Een van de grootste frustraties van de genietende mens is gewichtstoename tijdens of na de vakantie. Alcohol speelt daar om verschillende redenen vaak een rol in.

“Alcohol is een calorieën-bom” 

Alcohol bevat maar liefst 7 calorieën per gram. Is dat veel? Best wel! Want eiwitten en koolhydraten bevatten 4 calorieën per gram en vetten zelfs 9 calorieën per gram. Je kunt je wel voorstellen dat bij een gezellig avondje alcoholconsumptie de calorietjes snel uit de bocht vliegen. 

Alcohol bevorderd de aanmaak van insuline en té veel insuline kan een hypo veroorzaken. Tevens kan insuline eetlust verhogend werken en stemmingswisselingen veroorzaken. Insuline remt ook de vetverbranding en en laat de lever meer vet opslaan. 

Het drinken van alcohol stimuleert ook de aanmaak van het hormoon endorfine. Endorfine zet een rem op die plek in de hersenen die ons het gevoel geeft dat we genoeg hebben gegeten. We hoeven niet uit te leggen dat dit dus kan leiden tot een hongergevoel en het nuttigen van met name “ongezonde” voeding. De endorfine wil ons namelijk wijs maken dat we vooral suikers en vetten willen. 

Door over een geruimere periode alcohol te nuttigen zakt ons serotonine (ook weer zo’n hormoon) level. Een verminderde aanmaak van serotonine is van invloed op onze stemming en maakt ons impulsiever. Die combinatie bemoeilijkt op haar beurt weer dat we willen stoppen met eten of drinken.